A versatilidade das leguminosas – receita de hambúrguer

Festividade: Dia Internacional do Hambúrguer – 28 de maio

As leguminosas são alimentos muito versáteis.
Explore de seguida, como pode incluir leguminosas na sua alimentação diária:
  • Na sopa (por exemplo: sopa de feijão vermelho e couve portuguesa)
  • Em substituição da carne/pescado/ovo
    Por serem fornecedoras de proteínas são, por vezes, utilizadas para substituir outras fontes proteicas como a carne, o pescado ou os ovos. No entanto, nestes casos, deve-se combinar as leguminosas com cereais, como por exemplo o arroz, massa ou quinoa, para obter uma proteína completa, de alto valor biológico. (por exemplo: Hamburguer de grão com lentilhas com arroz de cenoura; bolonhesa de lentilhas; almôndegas de quinoa e lentilhas)
  • Como acompanhamento (por exemplo: arroz de feijão)
  • Incluídas em recheios (por exemplo: recheios de lasanha, canelones ou empadão)
  • Em saladas (por exemplo: Salada de feijão frade com tomate, abacate e quinoa)
  • Como lanche/snack (por exemplo: grão de bico no forno ou hummus)

Hambúrguer de grão de bico e lentilhas

Número de doses: 4 

Ingredientes

  • 200g de lentilhas cozidas e escorridas
  • 200g de grão de bico cozido e escorrido
  • 1/4 de chávena de água
  • 1/4 de cebola picada
    1/2 colher de sopa de azeite
  • 50g de farinha de aveia
  • ½ colher de café de sal
  • Coentros a gosto
  • Pimenta-preta a gosto

Preparação

  1. Colocar o grão e as lentilhas numa trituradora juntamente com os outros ingredientes: a água, a cebola picada, o azeite, os coentros picados, a farinha e os temperos.
  2. Formar bolas com este preparado, e achatar até formar os hambúrgueres.
  3. Colocar um pouco de azeite em papel absorvente e passar numa frigideira antiaderente (apenas o suficiente para que os hambúrgueres não colem no fundo).
  4. Distribuir, no máximo 2 ou 3 hambúrgueres (conforme o tamanho) de cada vez na frigideira, e deixar dourar de ambos os lados até estarem cozinhados.

Bom Apetite!

Informação nutricional por dose/pessoa:

  • Calorias: 183 kcal
  • Proteína:10,8g
  • Gordura Total: 3,4g
    • Gordura saturada: 0,4g
  • Hidratos de Carbono: 24,4g
    • Açúcares: 1,2
  • ´Fibra: 5,8g
  • Sal: 1,1g
Leguminosas - benefícios e porções
Demolhar Leguminosas
10 princípios da Dieta Mediterrânica

Sede

Edifício ARBCAS
Estrada Nacional 261/2
7565-014 Alvalade

Delegação Santiago do Cacém

Rua de Santiago, ZAM Lote 5
7540-235 Santiago do Cacém
Tel. 269 827 233 (chamada para a rede fixa nacional)

Delegação Odemira

Rua Engº Arantes e Oliveira nº1
Apartado 6
7630-149 Odemira
Tel. 283 386 295 (chamada para a rede fixa nacional)

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Pela Faixa Costeira

Comece um animado tour turístico para descobrir as praias secretas do Sudoeste Alentejano integradas no Parque Natural.

Sexta-Feira

Após a viagem até à costa alentejana tome um merecido jantar no Restaurante O Sacas, conhecido pelo peixe e marisco bem confeccionado.

Aproveite para passear na animada localidade Zambujeira do Mar.

Durante o Fim-de-Semana instale-se na Herdade do Touril de Baixo na Zambujeira do Mar. Um Turismo Rural, para além de muito bem cuidado nas suas acomodações e no espaço ao ar livre, apresenta um situação geográfica que faz fronteira com a faixa costeira de altas falésias, totalmente inserida em área de Parque Natural.

Sábado

Pela manhã…

Comece um animado passeio de jipe com a empresa SudAventura para descobrir as praias do Sudoeste Alentejano integradas no Parque Natural. O Percurso Costeiro começa na aldeia piscatória da Zambujeira do Mar e avança para Norte, passando por alguns povoados e praias até Almograve. Neste percurso destacam-se as imponentes falésias marítimas, onde pode ser observado um caso único no mundo – a nidificação da cegonha branca nos ninhos das águias pesqueiras, sendo uma área com excelentes condições para o BirdWhatching. O Farol do Cabo Sardão possibilita uma panorâmica sobre a orla costeira até ao Cabo de S. Vicente, dependendo das condições atmosféricas. Também poderá experimentar apanhar umas ondas nas aulas de Surf e Bodyboard com a Sudaventura.

Almoço…

Chegados à praia das Furnas o merecido descanso para almoçar no Restaurante Guarda-Rios com uma agradável envolvente paisagística e com um serviço profissional, onde o tempo passa de forma descontraída.

À tardinha...

Partida de barco em Vila Nova de Milfontes para um Passeio em Alto Mar de observação do pôr-do-sol ou Pesca Desportiva, com a empresa DUCA – Actividades Náuticas de Recreio, um verdadeiro momento de emoção e ao mesmo tempo relaxante com o cenário envolvente.

Jantar…

Desembarque no Cais de Vila Nova de Milfontes e aproveite para comer um peixe fresco no Restaurante A Fateixa.

Domingo

De manhã…

Aproveite para se refrescar na piscina de água salgada da Herdade do Touril de Baixo ou fazer um passeio de bicicleta pelos 3 Km de costa inseridos na propriedade.

A seguir parta à descoberta da Zona a Sul da Zambujeira do Mar, junto à recortada linha de falésia, observam-se manchas de matos litorais e de pinheiro bravo. Entramos numa área menos humanizada, com pequenas enseadas abrigadas, designada de Pedras Altas. Uma incontornável paragem na Praia do Carvalhal, onde poderá tomar um agradável banho de mar.

Continuando o percurso este leva-nos até à Azenha do Mar.
Para o almoço no Restaurante do mesmo nome.

À tardinha…

Regresse a casa com as marcas de um bronzeado natural e as recordações das paisagens da Costa Alentejana.

Espelhos de Água

Explore a Albufeira, efectuando o percurso pedestre que o leva até à aldeia de Santa-Clara-a-Velha.

Sexta-Feira

Fique alojado na Quinta do Barranco da Estrada situada junto ao espelho de água da Albufeira de Santa Clara no interior do concelho de Odemira.
Para jantar poderá optar por provar os produtos frescos da quinta tomando a refeição ao arlivre, aproveitando para fazer um passeio nocturno junto às margens da albufeira, pois a quinta é recomendada pela sua excelente comida: ‘cordon bleu cuisine’ caseira e deliciosa.

Ou em alternativa opte por se instalar mais a Sul, no sossego da serra Nave Redonda do Cerro- Turismo Rural.

Sábado

Pela manhã…

Explore a Albufeira, efectuando o percurso pedestre que o leva até à aldeia de Santa-Clara-a-Velha.
Junto à linha de água, pode apreciar uma nora recuperada, uma ponte romana e a ribeira.

Na hora de almoçar…

Na aldeia de Santa Clara-a-Velha poderá passear pelo Largo da Igreja e almoçar no Restaurante O Pepe que oferece uma gastronomia baseada nos produtos do Alentejo interior.

À tardinha…

Siga viagem em direcção a Luzianes-gare e visite a pequena Albufeira de Corte-Brique com um vale muito produtivo em termos hortícolas. Um dos locais de onde provêem os produtos frescos do Hortejo, que poderão ser adquiridos no Centro de Embalamento em Luzianes.

Siga a visita pelas freguesias interiores de Odemira, passando por S. Martinho das Amoreiras, onde pode provar os bolos típicos – popias caiadas – e já em Colos, poderá visitar a Queijari de Campo Redondo. Seguindo para Norte, na estrada do Cercal para Alvalade que corta extensas planícies de sobreiros e pinhal, com uma vegetação muito florida, encontra a Albufeira de Campilhas com uma extensa área inundada apresentando condições impares para pesca e outras formas de lazer e de contacto com a natureza, onde o azul das águas contrasta com o verde da vegetação.

Para jantar e dormir…

No Hotel Rural Daroeira em Alvalade.

Domingo

Descanse um pouco na extensa herdade com vista para a albufeira privada onde poderá fazer um pouco de canoagem, ou em opção visite a vila de Alvalade com um importante património construído: Pelourinho, Igreja da Misericórdia e o Portal Manuelino da Igreja Matriz de Nossa Senhora da Conceição da Oliveira e a Ponte de Alvalade, quer seja de origem medieval ou romana, apresenta uma fisionomia muito interessante.

Siga a viagem pelo interior à descoberta de outro espelho de água. Antes de chegar ao Torrão, poderá descansar um pouco na Albufeira de Vale de Gaio, inserida no Perímetro de Rega do Vale do Sado. Dispõe de uma Pousada com uma esplanada e uma refrescante vista para o plano de água.

Para almoçar…

O Restaurante Excelentissimo, um monte de arquitectura tradicional sobre a planície, com olivais a perder de vista. Neste monte a especialidade é o leitão assado e os petiscos alentejanos: presunto pata negra, enchidos, queijos e vinhos.

Aproveite para visitar a vila do Torrão, dispõe de um Museu Etnográfico sobre o Ciclo do Pão. Funciona também como Posto de Turismo.

À tardinha…

No regresso do Torrão para Alcácer, vire à entrada para Montemor-o-Novo e siga até ao último espelho de água interior do Litoral Alentejano – a Albufeira do Pego do Altar.
Ao entardecer poderá provar os petiscos na aldeia típica de Santa Susana.

Ribeira do Torgal

Comece com percurso pedestre guiado ao longo da ribeira do Torgal até ao Pego das Pias onde poderá tomar banho nas piscinas naturais e fazer um piquenique.

Sexta-Feira

Comece o seu fim-de-semana no interior do concelho de Odemira, mas com o rio, a serra e o mar por perto. Sugerimos o Abrigo do Torgal – Parque de Campismo Rural em Troviscais, na freguesia de S. Luís. Este Turismo de Natureza dispõe de um pólo de informação ambiental onde lhe serão facultados mapas e recursos para partir à descoberta da Ribeira do Torgal e área envolvente.

Sábado

Pela manhã…

Comece com percurso pedestre guiado ao longo da Ribeira do Torgal até ao Pego das Pias (6 Km) onde poderá refrescar-se nas piscinas naturais e fazer um piquenique numa das sombras arborizadas. O Trilho do Torgal estende-se ao longo de uma densa galeria ripícola com encostas declivosas e densamente povoadas por vegetação, incluindo choupos, amieiros, salgueiros, sobreiros e azinheiras, sendo uma área classificada na Rede Natura 2000.

Na ponte do sol posto um cenário que nos transporta para um lugar onde a natureza reina, dado o excelente enquadramento paisagístico proporcionado pela ponte envolta numa vegetação típica de mato mediterrâneo: medronheiro, tojo e esteva. O encontro entre a ribeira com o rio Mira desperta-nos para a observação ribeirinha: as aves, os peixes, os lagostins de água doce e principalmente as lontras.

O almoço…

Delicie-se com um Cesto que poderá adquirir no Bazar do Parque ou prepare o seu próprio almoço na zona de piquenique com os produtos do fresco do Abrigo do Torgal.

À tardinha…

Poderá ainda praticar um pouco de canoagem com os Kayak’s do Abrigo para um contacto mais próximo com a ribeira.

Saída para jantar…

Em direcção a Odemira na Boavista dos Pinheiros o Restaurante O Bernardo, apresenta-lhe uma grande variedade de pratos num ambiente agradável e descontraído.

Aproveite para caminhar um pouco por Odemira na zona ribeirinha e pelas ruas estreitas entre o casario.

Depois de um dia emocionante e com exercício o regresso ao repouso no Abrigo do Torgal.

Domingo

De manhã…

Parta à descoberta do interior num percurso todo-o-terreno pela freguesia de S. Luís e Relíquias com a Sudaventura. Não se esqueça da máquina fotográfica!

Subida ao Penedo da Serra de S. Domingos onde poderá avistar toda a zona da Charneca do Vale do Mira. Local ideal para observar a avifauna (andorinha das rochas e melro). Na descida aprecie os odores do campo: esteva, urze, rosmaninho, carqueja e tojo.

Para almoçar…

Siga viagem até Relíquias e experimente um bom prato de carne (porco ou vitela) na Adega do Barreirinho.

Se quiser levar uma recordação aconselhamos uma paragem no Monte da Estrada para ver os bonecos com formas e cores alegres da artesã Liberdade Sobral.

Tempo ainda para uma visita agrícola à Horta Permacultura no Monte do Cerro Associação Mundo Humanitário (sujeita a marcação).

Subindo o Rio Mira

Faça o percurso Fluvial pelo Rio Mira, entre Vila Nova de Milfontes e Odemira com o barco da empresa DUCA - Actividades Náuticas de Recreio.

Sexta-Feira

Com a chegada a Vila Nova de Milfontes, siga em direcção à Casa do Adro – Turismo Rural, onde será recebido pela D.Idália, de forma personalizada e carinhosa.

O delicioso jantar será servido na Casa da Paparoca, e a noite revigorante passada no sossego da Casa, vão prepará-lo para a aventura do dia seguinte…

Sábado

Percurso Fluvial pelo Rio Mira, entre Vila Nova de Milfontes e Odemira com o barco da empresa DUCA – Actividades Náuticas de Recreio.

O percurso inicia-se no Cais de Vila Nova de Milfontes e irá seguir no sentido da nascente. Opcionalmente o passeio poderá ser acompanhado de um guia historiador, que fará o enquadramento acerca da utilização das margens do rio Mira e da sua ligação ancestral ao Homem, ao longo dos tempos.

Durante o percurso terá oportunidade de observar a fauna e a flora presente na envolvente do rio, como seja a garça real e os cágados. Nas margens poderá avistar alguns Moinhos de Maré com a particularidade de utilizarem o efeito das marés para colocar em funcionamento o aparelho de moagem.

Na Casa Branca onde o troço do rio começa a estreitar, poderá ser o final de uma viagem mais curta, ou seguir até à sede concelhia. Saída em Odemira para almoço no espaço ribeirinho, com piquenique preparado em talegos pela Casa da Paparoca, ou opte por caminhar até ao Restaurante O Tarro e prove um dos seus pratos típicos.

Após o almoço…

Uma visita à Ecoteca do Pólo Ambiental do Sítio da Costa Sudoeste (sujeita a marcação com o Município de Odemira). De seguida aproveite e descubra a zona antiga de Odemira, onde poderá visitar: Atelier de Tecelagem Helena Loermans que produz com o tear tradicional, encharpes e mantas de design inovador; Mercado Municipal de Odemira, incluindo a Loja de Artesanato da CACO– Associação de Artesãos do concelho de Odemira e a Queijaria da Praça – Cooperativa Caprisudoeste, que produz um delicioso queijo de cabra charnequeira.

Poderá nestes pontos fazer algumas compras tradicionais. Durante a viagem de regresso a Vila Nova de Milfontes ganhe apetite para o jantar!

À noite…

Jante e divirta-se na Tasca do Celso. Encontra aqui uma grande variedade de petiscos ligados ao mar num ambiente agradável e rústico. Dormida na Casa do Adro.

Domingo

Pela manhã…

Percurso Pedestre guiado pela Sudaventura, permite observar a flora típica das dunas. A erosão provocada pelo vento e pela força do Oceano desenha a costa de maneira peculiar e em constante mutação.

O almoço… será com vista sobre o Porto de Pesca no Restaurante Porto das Barcas, onde pode experimentar um excelente prato de peixe fresco.

Passeio ao centro, com visita ao Forte e à Igreja de Vila Nova de Milfontes. Passe pela Loja Sabor & Arte e leve para casa produtos regionais como mel, compotas, licores, ervas aromáticas entre muitos outros.

E de regresso passe pelo ATELIER PRIMAARTES nas Brunheiras com peças de cerâmica pintadas à mão com motivos diferentes e personalizados.

Ilha do Pessegueiro

Visite Porto Covo para um Passeio de Barco à Ilha do Pessegueiro acompanhada por um guia.

Sexta-Feira

Prepare a sua viagem de fim-de-semana em direcção a Sines para usufruir de todas as propostas desta Rota que permite conhecer a cidade, a aldeia e a Ilha.

Comece pelo jantar na cidade de Sines, elegendo O Migas, um restaurante acolhedor de cozinha criativa, onde são famosas as migas de espigos. Após o repasto instale-se na “sua aconchegante” Casa de Campo – Courela do Salgueiro, inserida numa exploração agrícola em Vale Seco a 10 minutos de Porto Covo. Descanse e relaxe sob a paisagem alentejana já com o cheiro a mar, pois amanhã espera-o uma nova aventura!

Sábado

Pela manhã…

No Porto de Pesca de Porto Covo com a ECOLALGA – Centro de Mergulho saída para mergulho com guia, observação de diferentes ambientes subaquáticos: cavernas, grandes baixas, perímetro da ilha do pessegueiro e molhe de Sines. Também realizam mergulhos temáticos: observação de algas marinhas; peixes; geologia.

O almoço…

Será no Restaurante Marisqueira O Marquês. Siga com um passeio descontraído pelo Largo Marquês de Pombal, em Porto Covo, para observação da sua arquitectura popular, inspirado no modelo pombalino da baixa lisboeta, que mantém quase intacta a traça setecentista.

À tardinha…

Para os mais radicais sugerimos uma prova de orientação com multi-actividades: BTT, Slide, Rappel, Canoagem, Tiro com Arco com a empresa NaturaSines.

Ou um passeio de jipe com a Sudaventura, entre Porto Covo e Vila Nova de Milfontes por trilhos junto à costa para conhecer as praias dos Aivados e do Malhão.

Jantar…

Prove as saborosas sugestões gastronómicas da cozinha do Restaurante Arte e Sal, com uma magnífica vista sobre a praia de Morgavel.

Domingo

Pela manhã…

Saída do Porto de Pesca de Porto Covo para um Passeio de Barco à Ilha do Pessegueiro, acompanhado pelo J. Matias. Na praia do Pessegueiro poderá observar o antigo Forte que foi utilizado pelos militares entre os secs. XVI e XVII. Na Ilha os vestígios arqueológicos: cemitério dos Mouros, corresponde ao aparecimento das primeiras sociedades estatais entre 1 500 e 1 200 a.C.

Após o passeio marítimo siga em direcção a S. Torpes junto à faixa marítima e desfrute da magnífica vista e não deixe de visitar as pequenas praias com enseadas únicas nesta Costa Praia da Vieirinha.

Ao almoço…

Faça uma paragem e descanse no Restaurante Trinca Espinhas na Praia de S. Torpes.

Durante a tarde…

Passeio cultural citadino por Sines. Visite o Castelo de Sines, o Museu Arqueológico, as Ruínas Romanas – antigas oficinas de conserva e peixe.
Continue a sua visita por um importante testemunho arquitectónico associado à vida do célebre Vasco da Gama, a Igreja da Nossa Senhora das Salas remonta ao séc. XVI, tendo como objectivo a defesa da costa. Este excelente exemplo da arquitectura manuelina do Sul de Portugal, classificado como Monumento Nacional, conta com uma Exposição do Tesouro de Nossa Senhora das Salas, demonstrando os bens representativos da devoção popular, ciosamente acautelados pela comunidade local.

Termine o seu passeio citadino com uma visita ao moderno edifício do Centro de Artes de Sines, com a biblioteca, a cafetaria e sala de exposições com um diversificado programa cultural.
Aproveite ainda para levar os ‘vasquinhos’ – doces típicos de Sines na Pastelaria Vela D’Ouro.

Percurso dos Antepassados

Aproveite para conhecer as freguesias de S. Bartolomeu da Serra e Abela através da realização de um percurso pedestre.

Sexta-Feira

Descontraia e descanse na freguesia rural da Abela na Casa de Campo – Monte do Vale Grande, em Santiago do Cacém, pois no dia seguinte espera-o um dia à descoberta de testemunhos vivos da cultura popular – as Fontes associados a lendas e poderes curativos que estabelecem a ligação do Homem com o elemento Água.

Sábado

Manhã…

Aproveite para conhecer as freguesias de S. Bartolomeu da Serra e Abela através da realização de um percurso pedestre pelo campo com a Passeios&Compannhia que o levará a descobrir algumas fontes e bicas que demonstram a saudável convivência entre o Homem e a Natureza. Comece por S.Bartolomeu junto ao curso do ribeiro poderá avistar duas emblemáticas fontes: Fonte do Moinho e Bica da Ribeira. Na freguesia de Abela o percurso permitirá avistar também duas fontes de carácter rural: Fonte do Monte da Vinha e Fonte Santa. Terminando o percurso no centro urbano da aldeia de Abela onde se poderá refrescar no Chafariz.

Almoço…

No Restaurante Passe&Fique na Cova do Gato prove uma especialidade de bacalhau.
Se preferir carne siga até ao centro urbano da sede concelhia onde poderá experimentar o Restaurante “Covas” um espaço agradável com produtos de qualidade, comece por um bom presunto e queijos, seguindo-se a sua conhecida sortida de porco preto ou a saborosa carne de porco à alentejana.

À tarde...

Faça um passeio pelo centro histórico de Santiago do Cacém. Museu e Igreja Matriz – Monumento nacional com Porta do Sol e alto relevo “Mata Mouros”, dispondo de núcleo museológico do tesouro da colegiada.

À tardinha…

Aproveite para fazer um Passeio Equestre de contacto com os animais ao ar livre, através de um convite da empresa Raídes Vicentinos com partida da Quinta da Ortiga à descoberta das quintas seculares da freguesia de Santiago do Cacém, onde predominam as casas apalaçadas, com capelas, jardins e pomares.

Poderá Jantar e Pernoitar poderá optar pelo Hotel Caminhos de Santiago ou pela Pousada da Quinta da Ortiga, onde servem pratos tipicamente alentejanos.

Domingo

Este dia será inteiramente dedicado à visita de conhecimento dos modos de vivência dos nossos antepassados através dos vestígios arqueológicos.

Comece pela visita às Ruínas de Miróbriga implantadas numa zona privilegiada de visibilidade sob Santiago do Cacém. Este sítio arqueológico terá desempenhado um papel comercial de relativo destaque, interpretado como uma cidade constituída para zona habitacional (século I a IV) que integra termas, ponte romana, domus com frescos, fórum, templos e calçada de romana. O local conta com um centro de acolhimento e interpretação, sala de exposições temáticas e cafetaria.

Ao almoço…

Siga em direcção à aldeia de Santa Cruz, no caminho poderá observar o lavadouro e o chafariz público. Nas Ademas faça a merecida paragem para almoçar na Tasca do Valetim com uma esplanada que permite desfrutar de uma agradável panorâmica sobre as planícies alentejanas, enquanto saboreia verdadeiras iguarias caseiras. Na aldeia de Santa Cruz poderá visitar a sua típica igreja e adquirir as famosas alconomias e rebuçados de mel e pinhão.

À tarde…

Prossiga até ao Vale da Cascalheira, junto à Lagoa de Santo André, onde pode encontrar numerosos vestígios arqueológicos, seguindo até Melides poderá visitar em Vale Figueira o Dólmen da Pedra Branca – enterros colectivos do final do Neolítico e as Ruínas da Necrópole de Cistas das Casas Velhas – enterros individuais em estado devoluto da Idade do Ferro.

Termine o seu fim-de-semana arqueológico em Grândola, com uma visita à Estação Romana do Cerrado do Castelo representativa das termas e dos fornos da época.

Percurso Mineiro

Visite o Complexo Mineiro do Lousal e o Museu de Arqueologia Industrial com o visionamento de um filme sobre o historial da mina o Complexo Mineiro do Lousal

Sexta-Feira

Acolhimento na Albergaria de Santa Bárbara dos Mineiros uma excelente proposta para permanecer todo o fim-de-semana temático a partir do complexo mineiro do Lousal.
Jantar de recepção no Restaurante Armazém Central, que oferece gastronomia tradicional mineira, incluindo sopa de cação e migas, acompanhada pelos cantares alentejanos do Grupo Coral dos Mineiros do Lousal.

Sábado

De manhã…

Visita guiada ao Complexo Mineiro do Lousal, Museu de Arqueologia Industrial, visionamento de filme sobre o historial da mina e o projecto de descida à mina de sulfuretos.

Ao almoço…

Descubra o Restaurante Canal Caveira, especializado no Cozido à Portuguesa.

À tardinha…

É fundamental fazer uma visita à igualmente antiga Mina de sulfuretos do Canal Caveira, para poder comparar o exemplo de dois pólos de exploração com diferentes percursos de desenvolvimento: a degradação e o problema ambiental (Canal Caveira) e a recuperação e aproveitamento para o desenvolvimento local (Lousal)… E de regresso visite a freguesia de Azinheira dos Barros. Aqui terá como opção fazer um percurso pedestre por Azinheira dos Barros, São Mamede do Sadão e moinho da Atalaia ou visitar os diversos monumentos megalíticos da idade do bronze: Pata do Cavalo, Sepultura Colectiva do Lousal.

Ao jantar…

Experimente outras iguarias gastronómicas mineiras no Restaurante Armazém Central.

Domingo

Pela manhã…

Relaxe na piscina e zonas de lazer da Albergaria e passeie pelo complexo Mineiro onde poderá visitar o Centro de Artesanato e o Mercado de produtos agro-alimentares.

O Centro de Artesanato dispõe de espaços dedicados a diferentes ofícios: Atelier de Cerâmica Ana Paula Lança, pintura de mobiliário alentejano da artesã Etelvina Cavaco, ferro forjado por Silvestre de Sousa. No antigo mercado, agora recuperado com bancas temáticas de produtos produzidos na região, encontrará chás, enchidos, queijos, etc.

Durante a tarde…

Antes de partir desloque-se ainda ao concelho de Santiago Cacém, para visitar as desactivadas Minas do Cercal, nesta vila poderá almoçar um bom ensopado de borrego no Restaurante “A Rotunda”.

A visita às minas só permite uma observação de superfície, onde abundam restos de minérios, que permitem visualizar belíssimas cores de ocre e negro. Estas minas extraiam minério de ferro-maganês com registos de exploração desde o período da Romanização. Regresse com a memória daquilo que viu, ouviu e sentiu durante estes dias no Litoral Alentejano.

Lagoas Costeiras

Parta à descoberta da Reserva Natural das Lagoas de Santo André e da Sancha e da Lagoa de Melides.

Sexta-Feira

Acolhimento no Hotel Vila Park em Santo André onde poderá ficar alojado durante o fim-de-semana, um lugar central para partir à descoberta da Reserva Natural das Lagoas de Santo André e da Sancha e da Lagoa de Melides.

A Reserva natural é constituída por Zonas Húmidas que fazem a ligação entre a terra e o mar, formando um conjunto único na faixa litoral portuguesa, onde predomina uma grande variedade de espécies endémicas de flora e de fauna.

O jantar será servido no Restaurante Mesa da Vila no Hotel, experimente a deliciosa cataplana de peixe e marisco galardoada com o premio da Costa Azul.

Sábado

De manhã…

Percurso Pedestre ”Poços da Barbararoxa” a partir da praia do Porto do Monte Velho com aproximadamente 4 Km e uma duração prevista de 2 a 3 horas acompanhado de guia especializado da empresa Passeios & Companhia, que para além de mostrar os aspectos naturais também transmite informações de interesse cultural sobre os modos de vida tradicionais e as práticas agrícolas ancestrais. Também poderá optar por um Passeio Equestre com os Raídes Vicentinos.

Para almoçar…

Experimente o Restaurante A Charrua no caminho para a Lagoa de Santo André.

A seguir passe uma tarde animada no Monte do Paio – ICNB, onde poderá realizar o passeio pedestre pela Casa do Peixe, observar a paisagem com plano agua no Inverno e muito verde no Verão com os pachorrentos burros a pastarem calmamente, visitar a exposição “Museus Naturais” e visionamento do filme “Entre a Terra e o Mar” (visita sujeita a marcação).

As actividades dos Sábados no Monte (Todos os 2ºs Sábados de cada mês) incluem o Mercado de Produtos Locais onde poderá encontrar artesanato, mel, alconomias, pão caseiro, doces, produtos hortícolas e ainda sabão artesanal produzido nos Ateliers Infantis.

O resto da tarde é animado pelo Grupo de Valsa Mandada de S. Francisco da Serra e o grandioso Baile na Eira, pode ainda aproveitar para passear ao ar livre pela quinta com uma vista maravilhosa sobre a Lagoa onde os pachorrentos burros pastam calmamente.

Para jantar…

Sugerimos o Restaurante Típico das Sobreiras Altas, em Melides onde poderá provar os pratos típicos acompanhados com animação musical: um bom fado ou acordeão.

Domingo

O dia é dedicado à aventura no Badoca Safari Park para miúdos e graúdos! Este Parque dispõe de visitas guiadas e actividades de animação ambiental para crianças.

Convidamo-lo a passar um dia diferente no meio da natureza. Viva a aventura do safari e conviva de perto com zebras, girafas, búfalos, veados, orixes, gnus e muitas outras espécies que em plena liberdade nos transportam para o continente africano!

Refugie-se na sombra fresquinha do parque de merendas, um espaço de 1000m2 inserido no meio do pinhal, onde poderá fazer um piquenique e disfrutar da paz do local. Poderá também optar por almoçar no Restaurante Panorâmico do Badoca Safari Park com uma visita fantástica sobre as zebras.

À tarde…

Siga em direcção à Lagoa Costeira de Melides, que não está integrada na Reserva Natural, mas tem como característica peculiar a abertura ao mar: um espectáculo que só ocorre no equinócio da Primavera.

Descanse num lugar ao Sol – Praia da Aberta Nova, uma das Praias Douradas da região.
Retomando o caminho de regresso para Norte (Lisboa) passe pela Herdade do Pinheiro da Cruz onde poderá adquirir no local o premiado Vinho de Pinheiro da Cruz.

Siga a viagem de regresso pelo litoral, observando a orla costeira. Bom regresso a casa!

À Descoberta da Serra

Visite as Serras de Grândola e do Cercal, que fazem a ligação às freguesias rurais dos concelhos de Grândola e Santiago do Cacém.

Sexta-Feira

Jantar no Restaurante A Talha do Azeite no centro da Vila de Grândola, onde os petiscos alentejanos dominam, merecendo destaque a cabeça de xara, o patê de linguiça caseira, o arroz de garoupa e a carne de porco preto.
Depois do repasto, descanse nas Casas de Campo do Monte das Faias, inseridas numa Herdade com toda a comodidade no seu interior e dispõe de um conjunto de actividades de ar livre, que lhe permitem relaxar durante o fim-de-semana e tomar fôlego para partir à Descoberta da Serra.

Sábado

Visita às Serras de Grândola e do Cercal, fazendo a ligação às freguesias rurais dos concelhos de Grândola e Santiago do Cacém.
Será acompanhado pela empresa Passeios & Companhia para um circuito BTT pela Serra Grândola para sentir os cheiros e cores da serra. O principal elemento de observação é o montado de sobro, uma das maiores manchas do país e da Europa, sendo um tipo de montado que se destaca pelo aproveitamento agro-silvo-pastoril com a criação de porco preto alentejano.
Paragem na Aldeia de Santa Margarida da Serra, visita à Igreja com as suas originais peças de arte sacra em talha policromada e com um agradável parque verde no seu espaço envolvente.
De caminho, visita às Ruínas da Ermida da Nossa Senhora do Livramento na aldeia de S. Francisco da Serra. A vista panorâmica para oeste permite a observação da Serra até ao litoral.

Ao almoço…

Pratos tipicamente alentejanos no Restaurante Estalagem no Roncão.
De tarde o Cercal do Alentejo…
Siga com muita calma por uma estrada de curvas que atravessa a serra onde poderá observar uma floresta com cheiros de esteva, urze e carrasco. Os rebanhos de Cabra Charnequeira, uma raça autóctone, também aparecem por aqui.

Nesta zona também se podem observar alguns moinhos de torre mediterrânica, dos quais um exemplar que ainda dispõe de todo o mecanismo para laborar – Moinhos do Paneiro.
Antes de chegar ao Cercal faça uma paragem na Adega do Cebolal, em Vale das Éguas, onde poderá comprar um vinho da Região Demarcada das Terras do Sado (sujeito a marcação).

Já na Vila do Cercal vale a pena uma visita ao Largo principal onde ainda permanecem as tascas e mercearias típicas do meio rural, com a oportunidade de fazer algumas compras de produtos tradicionais como pão caseiro, folar e ainda algumas peças de artesanato. A Olaria do Sr. António Matos um local a não perder.

À tardinha…

Regresso ao Monte das Faias… e porque não uma sessão de SPA ou um banho refrescante na piscina exterior.

À noite…

Poderá optar por encomendar o Jantar à Srª. D. Eugénia e desfrutar da refeição no sossego da Casa de Campo no Monte das Faias (opção por encomenda) ou experimentar o Restaurante Bife de Peru à entrada Norte de Grândola, um espaço rústico com uma cozinha regional baseada na reinvenção das tradições gastronómicas.

Domingo

Após o pequeno-almoço aproveite para praticar actividades matinais no Monte das Faias, poderá optar pelo circuito de manutenção, uma partida de ténis ou pelo campo de tiro para descontracção e apreciação da natureza.

Almoço…

Na vila dirija-se ao Restaurante Foral da Vila no Hotel D. Jorge de Lencastre onde servem umas deliciosas sopas: Sopa de Cação ou Sopa de Amêijoas com Espinafres.

À tarde …

Não perca uma visita ao Espaço Garrett um Gourmet com produtos tradicionais do Alentejo, localizado no centro da Vila Morena junto ao Jardim. Neste espaço poderá provar, apreciar e levar para casa produtos de grande qualidade e peças de artesanato de carácter decorativo único da artesã Maria do Rosário Fonseca. Poderá ainda visitar a galeria de exposições temáticas no mesmo Espaço.

No regresso… e pela zona litoral, observe a transição entre as serras e o mar. Finalizando da melhor forma a descoberta das Serranias, uma das Rotas do Litoral Alentejano.

Estuário do Sado

Embarque em Alcácer do Sal para um passeio de barco num antigo salineiro...

Sexta-Feira

Venha jantar ao Restaurante A Escola, uma antiga escola primária transformada em unidade de restauração, que ainda mantêm o antigo quadro de ardósia. O restaurante encontra-se muito bem integrado em zona de pinhal próximo do Rio Sado, onde os visitantes poderão chegar via fluvial ou via terrestre, pela Estrada (EN 253) Alcácer–Comporta (Cachopos).

Poderá pernoitar numa cabana de colmo! A Cabana do Pai Tomás, fica próxima do Porto Palafítico da Carrasqueira. Uma cabana mas com toda a comodidade, perfeitamente enquadrada na comunidade local que é única, pois os seus habitantes são simultaneamente pescadores e agricultores.

Sábado

Pela manhã…

Embarque em Alcácer do Sal para um passeio de barco num antigo salineiro pela Reserva Natural do Estuário do Sado com a Rotas do Sal. Os golfinhos e os flamingos junto à Ilha do Cavalo costumam ser avistados. Na paisagem de planícies aluviais encontra as antigas salinas abandonadas.
Os arrozais marcam a paisagem, salpicada por hortas familiares muito bem cuidadas, que constituem o sustento da população local.

Para almoçar…

Regresse a Alcácer do Sal e sugere-se o Restaurante Porto Santana. A ementa tem receitas diferentes mas confeccionadas com os produtos locais.

e pela tarde…

Faça uma visita ao núcleo histórico de Alcácer do Sal, observando as suas estreitas ruas calcetadas e casas com as típicas varandas de ferro forjado. Na parte mais elevada, localiza-se o antigo Castelo transformado na Pousada D. Afonso II.
No Castelo pode visitar a Cripta Arqueológica e a Igreja de Santa Maria do Castelo. No exterior pode apreciar a magnifica paisagem do rio entre os extensos campos de arroz e, na altura certa do ano, ver as cegonhas.
Antes de partir para a Comporta não se esqueça de provar e levar consigo as especialidades regionais: pinhoadas, bolo de mel e pinhão e rebuçados de ovos.

Para jantar…

Dirija-se novamente em direcção ao seu alojamento na Carrasqueira pela Estrada Alcácer-Comporta e faça uma agradável paragem no Restaurante Montalvo, inserido no Complexo Turístico da Herdade de Montalvo, onde permanece um ambiente campestre e muito acolhedor para jantar. A Isabel irá recebe-lo com inúmeras entradas e especialidades das quais se destaca o delicioso arroz de polvo.

Domingo

Pela manhã…

Aproveite para experimentar uma aula de Vela, KyteSurf ou Windsurf nas águas quentes do Tróia Sailing Center.

Para almoçar…

Sugerimos-lhe o Restaurante Estuário, onde poderá apreciar especialidades da cozinha regional e mediterrânica desfrutando de uma magnífica vista sobre o rio.

À tardinha…

Na aldeia de Comporta, pode visitar a Adega da Herdade da Comporta e a Fábrica de Descasque de Arroz da Atlantic Company. Arroz e vinho são dois produtos locais que poderá levar consigo. Siga para a praia, em direcção ao Carvalhal. Nesta localidade visite a Loja de Artesanato da Raquel onde poderá comprar as miniaturas das típicas cabanas de colmo e deslumbre-se com a paisagem até chegar à praia do Pego.

Desfrute de um final de tarde junto à praia e aprecie o pôr-do-sol…